飲食・接待を葬祭業者にあわせて依頼する人が多くなりました。葬祭業者に依頼
　　した人の平均が３４万円、葬祭業者とは別にした人の平均が４８万円、葬祭業者に
　　依頼した人の方が安いという結果です。葬祭業者に依頼した人の４割が２０万円未満
　　に収まり、４０万円未満までを加えると７割を占めています。
　　　しかし、弔問者の数にもよりますし、葬祭業者を通さない形での出費もあるなど、
　　一概にどちらともいえません。

　飲食・接待費は他の経費と同様、寺の斎場や、民間の斎場の場合が高く、教会が
　　最も安くなっています。葬儀における飲食についての考え方が宗教、宗派によって
　　異なるためでしょう。
　　　また、自宅での葬儀は、他の費用が比較的少ないなかで、飲食・接待費は寺や民間
　　の斎場に次いで多くなっています。長時間にわたる弔い、地域の人への接待、手伝い
　　の人への振る舞いなど、自宅での葬儀の特徴ともいえます。

　　飲食・接待費のどのように見積もればよいのでしょうか。
　　飲食・接待費は単価に人数をかけた額で算出するようです。そのため人数が多いほど
　　高くなります。そこで、企業調査の結果からその単価をみますと、最高クラスは１人
　　あたり平均８千２百円、最低クラスが２千６百円、最多クラスが４千７百円となって
　　います。特に最多クラスでわ、業者によって２千円から６千円以上と回答が広く分散
　　しています。多いのは３千円と５千円です。